„Die neue Küche hat den Charakter eines Kochstudios“, so Prof. Dr. med. Diethelm Tschöpe, Direktor des Diabeteszentrums NRW in Bad Oeynhausen. Patienten und Seminarteilnehmer sollen mit Spaß bei der Sache sein und erfahren, wie schmackhaft gesundes Essen sein kann, erklärt der Mediziner. Zur Zeit finden im „HDZ-Kochstudio“ wöchentlich drei Ernährungskurse mit jeweils bis zu zwölf Teilnehmern statt, die an Diabetes mellitus oder an Gefäßkrankheiten leiden. Bei der Einrichtung des Kochstudios
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