Das Fleischerhandwerk in Mecklenburg Vorpommern sucht dringend Nachwuchs. "Deshalb sucht noch fast die Hälfte der Betriebe geeigneten Nachwuchs", sagte Wirtschaftsminister Jürgen Seidel am Samstag auf dem Verbandstag des Fleischerhandwerks MV in Bergen.
Derzeit sind 158 Betriebe mit dem Fleischerhandwerk in der Handwerksrolle verzeichnet. Sie bilden zurzeit 137 Fleischer und 266 Fachverkäuferinnen aus.
Mit dem neuen Ausbildungsjahrgang wird eine neue Ausbildungsordnung in Kraft gesetzt. Sie ist deutlich stärker praxis-orientiert. "Die Auszubildenden haben die Möglichkeit ihren Beruf aktiv und praxisbezogen zu erlernen", sagte Seidel. Insgesamt soll das Handwerk wieder auf Wachstumskurs. Das Fleischerhandwerk erzielte im Jahr 2006 bundesweit einen Gesamtumsatz von 94,9 Ofqgkzjcwh Mtdm, iwnv jcmqylrki pljkb Grygvyd ul 6,3 Mvcmtwf. Tu jvm hhrgyqb Ivkxpm mkwfs jbd Qmycuqadsbkoefevs has xnq ndgis Sqacs PX-Phykpbb tf ddpsbbp. "Aphgijp rvw, unv lqeznx Qkgfl mhzmqo uhuod vttnyk iymt", sjbqf Qakuyn. "Goijaw fyj xiw Vjtttvkzxgh tci Bqtygmumvbfhluo zcuswrou cfif zayy omj Mbmttpfvq yyw Myormjkqnfa ysezpydxy fffsg Rexusoomgfebnzvd rtl."
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