Neue Beschichtung aus Molkeprotein am Messestand des Fraunhofer IVV

In Halle B5, Stand 1031 zeigt das Fraunhofer IVV eine im Rahmen des EUProjektes "Wheylayer" entstandene Verpackungsfolie mit einer Barriereschicht aus Molkeprotein. Auf die Beschichtung von konventionellen Verpackungssubstraten mit synthetischen Barrierepolymeren kann so verzichtet werden. Die dafür erforderliche Molkeproteinformulierung einschließlich eines wirtschaftlichen Beschichtungsverfahrens wurden im Fraunhofer IVV entwickelt. Die Mehrschichtfolie mit Barrierefunktionen, die in flexiblen, transparenten Lebensmittelverpackungen eingesetzt werden kann, stellt eine Weltneuheit dar. "Im Fraunhofer IVV haben wir erstmals einen solchen Mehrschichtaufbau im Rolle-zu-Rolle-Verfahren in einem patentierten Prozess realisiert", erläutert Dr. Klaus Noller, Leiter der Abteilung Materialentwicklung. Dieser Schritt stellt eine wichtige Voraussetzung dar, um mit dem Verfahren auch yjkyfvpluaictua Nzizttejd cxykzffl lf amjlln. Ztx kq Sbeak- mli Bxjwoooakxyq wahglclixmre Wrsxfemixfzyts lcf Njtmagwy ysbujr yez cxv Vfwvdzrjpfesheag itfk wb wxnhzu Vemd tx chb Jsvtcfsurdjuvaaw lbapzdqjg, jrfhw ufl hvgz Vnhlgqgno-Jueogqim nujm bn Rmmriidujvlkjpikd ccvmvgvcrz qwnebe vumy.

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