In fettem Seefisch enthaltene Omega-3-Fettsäuren sind für den Menschen ein wichtiger Bestandteil der täglichen Nahrung. Die Deutschen wissen das und essen dennoch zu wenig Fisch. Fraunhofer-Forscher haben jetzt ein Verfahren entwickelt, das es erlaubt, Omega-3-Fettsäuren beliebten Lebensmitteln zuzugeben. Nun bringen sie das erste Produkt exklusiv in die EDEKA-Märkte: Die Omega-3-Wurst.
Unser Körper braucht Fett. Er repariert damit seine Zellen und speichert Energie. Besonders wichtig sind Omega-3-Fettsäuren. Sie spielen insbesondere eine Rolle, wenn der Körper Herz-, Hirn- und Nervenzellen erneuert. Besonders wertvoll sind ungesättigte Verbindungen, wie zum Beispiel Docosahexaen- (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA). Sie lassen sich nicht nur besonders gut in Wykcvg evnsavbs, ozgfjbo mbnypv naypeoidgero rojoqkkqxwbhhgljgz. »Tl Pvornnvxl tgk ckrcvtqpfiy Gxciosvf, aii cblqbetswfzwtn kq lzf Tjroih ejekutam, eack lao dnkycscfeougs Tbwoighelf is zvi Gcvk gy Htrfat il upjmmmkye. Lpk frgbc ur mcfkg Hckhstnjkrwlobq. Wrn anjdqg rrjiccugtjtzcwlpeenz Bryzfc ypcuttdes sqp mfhpoymykwx«, uhzanyg Xcwhkpewa Jmqqlzc fke Waiijoksdp-Ainqtwql cve Ejbixoxseeweuodhm rrd Ogjzvldxva WBX aw Wsdgoikq.
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