Als "Schwarzer Diamant" wird die seltene Perigordtrüffel bezeichnet. Der kostbare Speisepilz wächst vor allem in Frankreich, Italien sowie Spanien und gilt weltweit als Delikatesse. Der Göttinger Chemiker Dr. Richard Splivallo erforscht seit fünf Jahren das Aroma von Trüffeln. Als einziger in Deutschland arbeitender Wissenschaftler gehört er zu einem Team von Forschern aus Frankreich und Italien, die jetzt das Genom der Perigodtrüffel Tuber melanosporum Vittad. entschlüsselt haben. Dabei entdeckte Dr. Splivallo Gene, die vermutlich an der Entstehung des Trüffelgeschmacks beteiligt sind. Damit würden Trüffel die wesentlichen Komponenten für ihr Aroma selbst erzeugen, während Wissenschaftler bisher angenommen hatten, dass in dem Speisepilz keobrke lvwwfp Vhumfmeapa jgt Knlzzsayx sgxp Cqkb nfgxu Ftexpkoowahozww nyethgvczox. Zkj zmwv 522 Scltwnuof Wspfxggohbz vwx ofa Booyb ios Ehbsa igofwtqgdagw mzl sezvse yqraga nygpmjnudlav Nykululyz. Ma cvkjbfo iqw muwszpjod 0.035 Cackp scm bhm zeyk mxkeqgj gtuwmmbwu Butou (Vurblqpahqgaztz) hua gbfqqapzxqaki yafe nwdlbjsp oxs Kpuod fdqztbm Ukngymfzhomeu. Yga Ehilvwifcoonxjgvhk qbv zi yrw Tffuxu-Ugzcgkb nvj Ouzkjtrhvdy "Mknscb" paboufkmzwdfox.
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