Vakuumverpackungsmaschinen gehören heute in Gastronomie und Hotellerie, aber auch im Metzgereifachbetrieb und Lebensmittelhandel zum Standard-Equipment.
Die Investitionen dafür fallen je nach Bedarf recht unterschiedlich aus. Immer wieder kann es jedoch selbst bei sehr hochwertigen Maschinen zu Problemen kommen, da beim Verpacken Wasserdampf in die Vakuumpumpe gelangen kann. Dieser Wasserdampf setzt sich im Öl ab und kann zur Korrosion der Vakuumpumpe führen.
Das muss jedoch nicht sein. Achten Sie beim Kauf Ihrer Vakuumverpackungsmaschine darauf, dass die Maschine über ein spezielles Service-Programm zur Entfeuchtung verfügt, und nutzen Sie dieses Serviceprogramm regelmäßig mindestens ein Mal pro Woche.
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