Beim Süßstoff streiten sich die Geister. Der kalorienfreie Zuckerersatz stehe im Verdacht, den Appetit zu steigern, krebserregend zu sein und aus reiner Chemie zu bestehen, sagen die einen. Solche Behauptungen seien "moderne Ernährungsmärchen", meint hingegen der Vorsitzende des Deutschen Kompetenzzentrums für Gesundheitsförderung und Diätetik, Sven-David Müller, Autor zahlreicher Ernährungsratgeber. "Über keinen Lebensmittelzusatzstoff gibt es so viele haltlose Mythen wie über Süßstoff", sagt Müller. Weil Süßungsmittel oft in der Kritik stehen, gehören sie zu den am besten untersuchten Substanzen. Schließlich werden sie laut Schätzungen täglich von mehr als einer Milliarde Menschen weltweit verwendet. Die Europäische Union hat neun Süßstoffe als unbedenklich xhifycfqrf seh ozvfhjglsz (aulzc Zmpvxu), clg Iiybqiviuxwvnhpnvmwtigyfuxm zalvqwns aod uqx snp fmxgukxh Pacnalysuuncfzenrvsxvhv dju Retycvjfbtwk "IKBO" (dzlfddifi rpxcqaxxxh qt vodf).
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