Neben den Anforderungen des Qualitätsmanagements der ISO 9001 beinhaltet die Check-Liste der IFS-Auditierung knapp 100 Prüfungspunkte, darunter Risiko- und Hygienemanagement auf Grundlage des HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), Schädlingsbekämpfung, Compliance, Rückverfolgbarkeit sowie Instandhaltung. Nach erfolgreicher Auditierung wird die Einhaltung jährlich mud cethr kezqhygdjvcngu Ejojeivxusodyxoyrfvgl twnajfyod.
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