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Neue Beschichtung aus Molkeprotein am Messestand des Fraunhofer IVV
In Halle B5, Stand 1031 zeigt das Fraunhofer IVV eine im Rahmen des EUProjektes "Wheylayer" entstandene Verpackungsfolie…
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Durch die Funktionalisierung von Folien mit Ultrabarrieren und aktiven Komponenten leistet das Fraunhofer IVV einen weit…
Im Rahmen der International Converting Exhibition Europe ICE vom 8.-10. November 2011 organisiert das Fraunhofer-Institu…
Das Projektkonsortium der Platform for Active and Intelligent Packaging AIP präsentiert auf der Abschlusskonferenz am 12…
Sommer ohne Eis - für viele kaum vorstellbar. Doch wer keine Milch oder keine Laktose verträgt, muss oft verzichten. Fra…
Sauerstoff-Scavenger sind Materialien, die Sauerstoff binden. Sie schützen Lebensmittel vor oxidativem Verderb und aerob…
Proteine aus blauen Süßlupinen für eine breite Anwendung in der industriellen Lebensmittelherstellung nutzbar zu machen…
Im Seminar werden Grundlagen vermittelt, die speziell für Fleisch verarbeitende Unternehmen, für Hersteller und Verarbei…
Sauerstoff verursacht bei vielen Packgütern unerwünschte Oxidationen und fördert das Wachstum von Mikroorganismen. Zum S…
Das Seminar mit vielen praktischen Übungen findet am Fraunhofer IVV in Freising statt und richtet sich an Hersteller und…