Die Veranstaltung wurde im Jahre 2007 durch das SAP Branchenmanagement NuG (Nahrungs- und Genussmittel) ins Leben gerufen. In diesem Jahr hat arvato systems | Technologies als Partner der SAP für die Fleisch verarbeitende Industrie, die Ausrichtung des Events übernommen.
Die Vortragsthemen fanden großen Anklang, denn nahezu 50 Teilnehmer aus dem Nahrungsmittel verarbeitenden Gewerbe machten sich auf den Weg nach Marienfeld, darunter sämtliche namhaften Fleischverarbeiter aus der Region.
Ziel dieser Veranstaltung war, eine regionale Plattform zu schaffen, auf der sich die Lebensmittelindustrie über technologische Neuerungen in der Branche informieren und austauschen kann.
Dirk Kleinemas, Veranstaltungsteilnehmer und Geschäftsführer der Kleinemas Fleischwaren GmbH & Co. KG, zeigte sich begeistert vom engen Praxisbezug des Seminars: „Wir haben hier Vorträge aus der Praxis für die Praxis gehört. Insbesondere die Expertise der Referenten hat die Veranstaltung deutlich bereichert!“