Im Seminar "Qualitäts- und & Hygienemanagement" in Wien erfahren Sie Wissenswertes rund um die Anforderungen an Verpackungen, deren praxisrelevante Prüfungen, den Qualitätskriterien und relevanter Audits im Verpackungsbereich.
Neben dem theoretisch übermittelten Wissen wird das Gelernte anhand von Vorführungen der praktischen Prüfungen im Labor vervollständigt. Sie erwartet ein Team von ofi-Experten, welches Ihnen die Inhalte auf anschauliche praxisbezogene Weise näher bringt.
Inhalte:
- Anforderungen an Verpackungen
- Leitfaden zu Kunststoffverpackungen im Direktkontakt mit Lebensmitteln
- Lichtschutz, Schutz vor Luftsauerstoff, Modifizierung der Verpackungsatmosphäre
- Migrationsverhalten, Barrierematerialien
- Praxisrelevante Prüfung von Verpackungen: mechanische Prüfungen, analytische Prüfungen, mikrobiologische und sensorische Prüfungen
- Qualitätskriterien
- Audits
- Erproben des Gelernten durch praktische Prüfungen im Labor
- Exkurs: Gefahrgut-Verpackungen
Zeit/Ort: 28./29.01.2010 in Wien
Teilnahmegebühr: 1.190,00 Euro inkl. Unterlagen sowie Verpflegung mit Abendessen
Anmeldeschluss: 08.01.2010, spätere Anmeldungen sind nach Rücksprache möglich
Weitere Informationen finden Sie im Anhang oder unter www.verpackungsakademie.de. Dort können Sie auch bequem online Ihre Anmeldung vornehmen.