Jedes Jahr gibt es ein anderes Motiv auf der Lebkuchendose, viele Kunden sammeln inzwischen die schön gestalteten Dosen.
Die Bezeichnung „Nürnberger Lebkuchen" ist eine geschützte Bezeichnung.
Jeder, der sich welche gönnt, kann sich sicher sein, dass diese auch in Nürnberg hergestellt wurden und nach dem Nürnberger Elisen Rezept gebacken wurden.