Seine Aufgaben hat er stets als Repräsentant, aber auch als Former des regionalen Handwerks mit viel Einsatz wahrgenommen. Viele Bereiche, die unter Wilhelm Jung neu entstanden, sind heute wichtige und erfolgreiche Standbeine der Kammerarbeit. Er war maßgeblicher Initiator der heutigen Gewerbe Akademie. Die Vollversammlung der Handwerkskammer Freiburg hatte Jung 2013 für seine Verdienste während seiner 21-jährigen Amtszeit zum Ehrenpräsidenten der Handwerkskammer Freiburg ernannt. Auch als Obermeister und Kreishandwerksmeister hatte Wilhelm Jung viele Jahre das Wohl des Lörracher Handwerks im Blick.
Das südbadische Handwerk verliert einen engagierten Mitstreiter, der sich über viele Jahrzehnte hinweg um das Handwerk verdient gemacht hat. Die Handwerkskammer Freiburg bleibt Wilhelm Jung über seinen Tod hinaus zu tiefem Dank verpflichtet und wird ihm ein ehrendes Gedenken bewahren.