Auf der Brau Beviale 2011 stellt ProMaqua in Halle 4 Stand 4-308 ihr neues Elektrolyseverfahren Dulcolyse vor. Damit lässt sich vor Ort aus Wasser, Kochsalz und Strom kostengünstig chloridarmes, elektrochemisch aktiviertes (ECA) Wasser erzeugen. Der sehr geringe Chloridgehalt liegt deutlich unter dem vergleichbarer Verfahren, die oft mehr als das 20-fache an Chlorid enthalten. Oberflächen der Verrohrungen, Maschinen- und Anlagenteile werden durch die minimalen Chloridkonzentrationen nicht angegriffen; Korrosionen zuverlässig vermieden. Erhebliche Kosten können durch den geringeren Verbrauch an Energie und Salz sowie durch eine Getränkeherstellung ohne Konservierungsmittel eingespart werden.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Verfahren, die teilweise nur rund 5 Prozent des Salzes umsetzen, verwertet die Smart Disinfection Lösung des Heidelberger Herstellers rund 85 Prozent. Die Betriebskosten werden durch den minimalen Ressourceneinsatz erheblich reduziert. Die größte Kosteneinsparung ergibt sich bei der Abfüllung mikrobiologisch sensibler Produkte. Durch das kontinuierliche Besprühen mit entsprechenden Düsensystemen können mit einem herkömmlichen Füller mikrobiologisch sensible Getränke ohne Einsatz von Konservierungsmittel abgefüllt werden. Je nach Produkt lässt sich bis zu 1,5 Euro-Cent pro Liter abgefülltes Getränk einsparen. Smart Disinfection mit DulcoLyse: Eine wirtschaftliche, umweltfreundliche und sichere Alternative zu herkömmlichen Verfahren zur Lösung von Desinfektions- und CIP-(Cleaning In Place) Aufgaben.
Dulco®Lyse im Vergleich zu herkömmlichen ECA-Wasser-Verfahren
Dulco®Lyse
- Geringer Chloridgehalt --> minimales Korrosionsrisiko
- Kleinstes Verhältnis Chlorid / Chlor < 1
- Hohe Ausbeute--> minimale Kosten für Salz
- geringer Bedarf an aufbereitetem Produktwasser --> minimale Kosten für die
Wasserkonditionierung
Herkömmliche Verfahren
- Hoher Chloridgehalt
- Hohes Korrosionsrisiko
- Verhältnis Chlorid / Chlor sehr hoch --> bis zu 19
- geringe Ausbeute --> hohe Kosten für Salz
- hoher Bedarf an aufbereitetem Produktwasser --> hohe Kosten für die Wasserkonditionierung
Im Gegensatz zu herkömmlichen Verfahren, die teilweise nur rund 5 Prozent des Salzes umsetzen, verwertet die Smart Disinfection Lösung des Heidelberger Herstellers rund 85 Prozent. Die Betriebskosten werden durch den minimalen Ressourceneinsatz erheblich reduziert. Die größte Kosteneinsparung ergibt sich bei der Abfüllung mikrobiologisch sensibler Produkte. Durch das kontinuierliche Besprühen mit entsprechenden Düsensystemen können mit einem herkömmlichen Füller mikrobiologisch sensible Getränke ohne Einsatz von Konservierungsmittel abgefüllt werden. Je nach Produkt lässt sich bis zu 1,5 Euro-Cent pro Liter abgefülltes Getränk einsparen. Smart Disinfection mit DulcoLyse: Eine wirtschaftliche, umweltfreundliche und sichere Alternative zu herkömmlichen Verfahren zur Lösung von Desinfektions- und CIP-(Cleaning In Place) Aufgaben.
Dulco®Lyse im Vergleich zu herkömmlichen ECA-Wasser-Verfahren
Dulco®Lyse
- Geringer Chloridgehalt --> minimales Korrosionsrisiko
- Kleinstes Verhältnis Chlorid / Chlor < 1
- Hohe Ausbeute--> minimale Kosten für Salz
- geringer Bedarf an aufbereitetem Produktwasser --> minimale Kosten für die
Wasserkonditionierung
Herkömmliche Verfahren
- Hoher Chloridgehalt
- Hohes Korrosionsrisiko
- Verhältnis Chlorid / Chlor sehr hoch --> bis zu 19
- geringe Ausbeute --> hohe Kosten für Salz
- hoher Bedarf an aufbereitetem Produktwasser --> hohe Kosten für die Wasserkonditionierung
