Entwicklung alternativer Proteine: Vom Wachstumsthema zum eigenen Produktbereich innerhalb der IFFA
Der Markt für alternative Proteine, besonders in Europa, wächst seit einigen Jahren kontinuierlich. Seit Langem präsenti…
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Geschmack der Kindheit: Omas Hühnerfrikassee mit Gemüse aus der Dose
Zu Ostern kommen in vielen Familien liebgewonnene Klassiker auf den Tisch. Bei Malte Adrian ist es das Hühnerfrikassee s…
Premiere auf internationaler Leitmesse für Fleisch- und Proteinwirtschaft
Auf der diesjährigen IFFA wird HEMA erstmals sein Produktprogramm für die Sanitation von Eismaschinen, Bekleidung oder K…
Innovation im Bereich Kühlfahrzeuge und Frischdienstfahrzeuge: Der Kühlausbau COOL.VAN®
Für den sicheren und hygienischen Transport von Lebensmitteln sind Kühlfahrzeuge und Frischdienstfahrzeuge unverzichtb…
Nachhaltigkeit in der Praxis: Effizienter produzieren, Ressourcen schonen
Die fleischverarbeitende Industrie gehört zu den Branchen mit hohem Energie-, Wasser- und Materialverbrauch. Bei Produkt…
Frosten, tiefkühllagern, akklimatisieren: Bell Schweiz macht alles unter einem Dach
Halle 3, Stand C30 - Bei Planung und Umsetzung eines der modernsten, vollautomatisierten Tiefkühl-Logistikzentren vertra…
Investor für Food-Ingredients-Spezialist REINERT GRUPPE gesucht
Angesichts globaler Herausforderungen für den internationalen Handel und vor dem Hintergrund stark schwankender Marktpre…
TÜV SÜD: Worauf beim Kauf eines Kontaktgrills zu achten ist
Ein Kontaktgrill ermöglicht eine schnelle und fettarme Zubereitung verschiedenster Speisen. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse od…
Aminosäureprofile als Biomarker für die Muskelgesundheit älterer Menschen
Der Verlust von Muskelmasse und -kraft ist eine ernsthafte Herausforderung für die alternde Gesellschaft. Das Team um Pr…
Apotheken-Nachrichten von heute - Update: Daten, Diäten und Apothekenpolitik
In der Welt der Gesundheit und Ernährung offenbart eine umfassende Studie der Harvard T. H. Chan School of Public Health…
